Fichas Técnicas

 FICHA TÉCNICA GARRAFA  TRILLOLIVA 5 LITROS 

PRODUCTO: Aceite de Oliva Virgen Extra

CAPACIDAD: 5 litros

MARCA: TRILLOLIVA

VARIEDAD: Picual

COMPOSICIÓN: 100% Aceite de oliva

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO: Preservar de la luz y el calor

USO FINAL: Consumo humano

CADUCIDAD: 24 meses después de la fecha de envasado.

PRESENTACIÓN: Garrafa plástico 5 litros

Acidez:  Max. 0,2

Controles: R.S.I 16.615/J

PROCESO DE PRODUCCIÓN: 

Se trata de un aceite de oliva virgen extra, que ha conseguido, durante muchas campañas, cautivar el paladar del consumidor de aceite de oliva virgen, que, por su calidad y sabor clásico, es demandado por los olivareros y consumidores, acostumbrados al sabor dulce de un buen aceite de oliva de Martos.

Este aceite se elabora a partir de la segunda quincena de noviembre, con aceituna picual, superando los más estrictos controles tanto para la fase de cultivo y recolección, como extracción por procedimientos mecánicos y conservación.

CATA

  • Color: Verde amarillento, con reflejos dorados, brillante y voluminoso.
  • Olor: Complejidad de aromas verdes y frutas frescas. Hierbas aromáticas como la albahaca  o el hinojo combinan con aromas de  tomate y aguacate. Matices de manzana  plátano y almendra madura.
  • Sabor: Gran correspondencia con la percepción olfativa, de entrada suave, casi dulce, apareciendo posteriormente un ligero amargo y picante muy equilibrados. Aterciopelado y con buena persistencia.

 

FICHA TÉCNICA BOTELLA  TRILLOLIVA AOVE VERDE GOURMET 500 ML

PRODUCTO: Aceite de Oliva Virgen Extra

CAPACIDAD: 500 ml

MARCA: TRILLOLIVA

VARIEDAD: Picual

COMPOSICIÓN: 100% Aceite de oliva

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO: Preservar de la luz y el calor

USO FINAL: Consumo humano

CADUCIDAD: 24 meses después de la fecha de envasado.

PRESENTACIÓN: Botella Cristal 500 ml

PROCESO DE PRODUCCIÓN

Su elaboración y recolección se realiza durante el mes de Octubre durante unos 15 días (producción limitada de kilos) con la recolección de Aceituna exclusivamente verde y mediante proceso de extracción en frío.

Es un Aceite de Oliva Virgen Extra muy particular, compagina una extrema delicadeza con una extraordinaria densidad, fragancias sutiles y frescas; entre sus cualidades principales destacan, un frutado muy fino, muy equilibrado, con apenas amargor y sin apenas picor, muy bien modulado.

CATA

  • Color: Verde amarillento, con reflejos dorados, brillante y voluminoso.
  • Olor: Complejidad más intensa de aromas verdes y frutas frescas. Hierbas aromáticas como la albahaca o el hinojo combinan con aromas de  tomate y aguacate. Matices de manzana, plátano y almendra madura.
  • Sabor: Gran correspondencia con la percepción olfativa, de entrada suave, casi dulce, apareciendo posteriormente una suave sensación de picor, característica de los aceites elaborados con aceitunas en fase de maduración. Aterciopelado y con buena persistencia.